Dans un bal Cajun, on pratique trois danses qui présentent l'avantage d'être
facilement accessibles aux débutants. Deux sont faciles, voire très faciles
(la valse cajun et le cajun-freeze), la troisième (le two-step) est plus
élaborée dès lors qu’on maîtrise quelques figures de base.
La valse cajun : elle se danse en couple, en pas glissés : les couples ne
tournent pas sur eux-mêmes comme en Europe, car le cavalier avance tandis
que la cavalière recule. Tous les couples tournent sur la piste dans le sens
inverse des aiguilles d'une montre.
Le cajun-freeze : on l'appelle également le "madison cajun" ou tout simplement le "blues".
C'est une danse en ligne : les danseurs se positionnent face à la scène les uns à coté des autres,
puis formant d'autres lignes derrière, comme dans un madison "classique" ou en danse country.
Les pas en sont très simples.
Le two-step : il se danse en réalité de deux façons :
- la première, que l'on nomme two-step, est une sorte de polka chaloupée (mais non tournée
comme en Europe) avec des pas relativement glissés, les couples évoluant comme pour la valse.
- la deuxième que l'on nomme "jitterburg" se danse également en couple, avec des enchaînements de
différentes figures (appelées passes).
Maîtriser quelques figures de base est assez simple. On peut progressivement se perfectionner car il existe
un très grand nombre de passes que l'on peut varier et enchaîner à l'infini selon l'inspiration du moment.
On pourrait rajouter une quatrième danse qui s'appelle le "zydeco"(appelé ainsi par déformation de
prononciation à l’américaine du « z’haricot »).
C'est un style musical à lui seul, c'est la danse emblématique de la communauté créole (noirs francophones
de Louisiane), qui a les mêmes racines que la musique Cajun, mais a suivi une évolution différente.
Cela se danse comme un two-step encore plus chaloupé, plus glissé et surtout beaucoup
plus "collé-serré".
